El Nuevo Arte De La Cocina Española, De Juan Altamiras es un libro de cocina escrito por el chef español Juan Altamiras en el siglo XVIII. Este libro es considerado una obra maestra de la gastronomía española y es una referencia importante para los amantes de la cocina tradicional española.
El libro contiene más de 200 recetas de platos españoles clásicos, como la paella, el gazpacho, el cocido madrileño y el arroz con leche. Además, el libro también incluye recetas de postres y bebidas típicas españolas.
La autora Vicky Hayward ha realizado una edición actualizada del libro, manteniendo la esencia y la autenticidad de las recetas originales, pero adaptándolas a los tiempos modernos. La edición de Hayward incluye fotografías a todo color de los platos y consejos útiles para la preparación de los mismos.
El Nuevo Arte De La Cocina Española, De Juan Altamiras es un libro imprescindible para aquellos que quieran conocer la gastronomía española y aprender a preparar platos tradicionales. Además, es una obra que refleja la riqueza cultural y culinaria de España.
este libro es una joya de la gastronomía española que ha resistido el paso del tiempo y sigue siendo una referencia importante para los amantes de la cocina tradicional. La edición de Vicky Hayward es una excelente opción para aquellos que quieran disfrutar de las recetas de Altamiras de una manera más accesible y moderna.
