El libro «El Mono Obeso: La Evolución Humana Y Las Enfermedades De La Opulencia: Diabetes, Hipertensión, Arteriosclerosis» fue escrito por Jose Enrique Campillo Alvarez, un reconocido médico y catedrático español.
En este libro, el autor explora la relación entre la evolución humana y las enfermedades de la opulencia, como la diabetes, la hipertensión y la arteriosclerosis. Según Campillo, estas enfermedades son el resultado de la adaptación del cuerpo humano a un entorno de abundancia y sedentarismo, que contrasta con el entorno en el que evolucionamos como especie.
El título del libro hace referencia al hecho de que, como especie, hemos evolucionado para almacenar grasa y energía en momentos de escasez, pero en la actualidad, esta capacidad se ha convertido en un problema de salud pública debido a la disponibilidad de alimentos ricos en grasas y azúcares.
El libro también aborda la importancia de la actividad física y la dieta en la prevención y tratamiento de estas enfermedades. Campillo defiende la necesidad de volver a un estilo de vida más activo y una dieta más equilibrada, basada en alimentos naturales y no procesados.
En resumen, «El Mono Obeso» es un libro que nos invita a reflexionar sobre nuestra forma de vida y cómo esta afecta a nuestra salud. Nos recuerda que, como especie, hemos evolucionado para adaptarnos a un entorno de escasez y actividad física constante, y que debemos volver a estos patrones para prevenir y tratar las enfermedades de la opulencia.
En definitiva, este libro es una llamada a la acción para adoptar un estilo de vida más saludable y consciente, que nos permita vivir más y mejor.