Escarlatina, La Cocinera Cadaver es un libro escrito por Ledicia Costas, publicado en el año 2011. La historia se desarrolla en un pequeño pueblo de Galicia, donde vive Escarlatina, una niña huérfana que trabaja como cocinera en la casa de la señora Benigna.
Un día, la señora Benigna muere y Escarlatina decide cocinar su cuerpo para no quedarse sin trabajo ni hogar. A partir de ahí, la historia se convierte en una mezcla de misterio, humor negro y crítica social.
El libro está dirigido a un público juvenil y cuenta con ilustraciones de Xosé Tomás.
La obra ha sido galardonada con varios premios, entre ellos el Premio Nacional de Literatura Infantil y Juvenil en 2011 y el Premio Lazarillo en 2012.
En definitiva, Escarlatina, La Cocinera Cadaver es una novela original y sorprendente que invita a reflexionar sobre temas como la soledad, la marginación y la crueldad humana.