El libro «Legislación Alimentaria: Código Alimentario Español y Disposiciones Complementarias (7ª Ed.)» fue escrito por Paloma Deleuze Isasi y es una obra de referencia en el ámbito de la legislación alimentaria en España.
La obra se divide en dos partes. La primera parte se centra en el Código Alimentario Español, que es el conjunto de normas que regulan la producción, elaboración, envasado, etiquetado, transporte y comercialización de los alimentos en España. En esta parte se analizan en detalle las diferentes secciones del Código, desde los requisitos higiénico-sanitarios hasta las normas de etiquetado y publicidad.
La segunda parte del libro se dedica a las disposiciones complementarias, que son aquellas normas que complementan y desarrollan el Código Alimentario Español. En esta parte se abordan temas como la seguridad alimentaria, la protección de los consumidores, la trazabilidad de los alimentos y la regulación de los aditivos alimentarios.
La obra está actualizada a la última normativa en materia de legislación alimentaria y es una herramienta imprescindible para todos aquellos profesionales del sector alimentario, así como para estudiantes y docentes de las áreas de alimentación y nutrición.
el libro «Legislación Alimentaria: Código Alimentario Español y Disposiciones Complementarias (7ª Ed.)» es una obra de referencia en el ámbito de la legislación alimentaria en España, que ofrece una visión completa y actualizada de las normas que regulan la producción, elaboración, envasado, etiquetado, transporte y comercialización de los alimentos en nuestro país.
Es importante tener en cuenta que la legislación alimentaria es un tema en constante evolución y actualización, por lo que es fundamental estar al día en este ámbito para garantizar la seguridad alimentaria y proteger los derechos de los consumidores.
