Poke: Cuencos De Sushi Con Inspiración Hawaiana es un libro de cocina escrito por Celia Farrar que se centra en la preparación de platos de poke, una comida tradicional hawaiana que consiste en pescado crudo marinado en una salsa de soja y servido en un bol con arroz y otros ingredientes.
El libro incluye más de 50 recetas de poke, desde las clásicas hasta las más innovadoras, con ingredientes como salmón, atún, pulpo, tofu y aguacate. También se incluyen recetas de salsas y aderezos para acompañar el poke.
Además de las recetas, el libro también ofrece información sobre la historia y la cultura del poke, así como consejos para seleccionar y preparar los ingredientes adecuados.
Las fotografías a todo color de los platos son impresionantes y hacen que el libro sea muy atractivo visualmente.
Poke: Cuencos De Sushi Con Inspiración Hawaiana es un libro de cocina imprescindible para cualquier amante de la comida hawaiana y para aquellos que quieran experimentar con nuevos sabores y texturas.
¿Te animas a probar alguna de las recetas de poke de este libro?
