El libro Tortilla Quemada fue escrito por Claudi Mans, un escritor español nacido en Barcelona en 1963. La obra fue publicada en 2010 por la editorial Destino.
La trama de la novela gira en torno a la vida de una familia española que emigra a Estados Unidos en busca de una vida mejor. La historia está narrada desde la perspectiva de la hija menor, que relata las dificultades que enfrenta su familia en un país desconocido y la lucha por adaptarse a una cultura diferente.
El título del libro hace referencia a un episodio en el que la madre de la familia intenta cocinar una tortilla española en una cocina americana y termina quemándola. Este incidente simboliza la dificultad de adaptación de la familia a su nuevo entorno.
La novela aborda temas como la inmigración, la identidad cultural, la familia y la búsqueda de la felicidad. A través de la historia de esta familia, el autor reflexiona sobre la experiencia de los inmigrantes y la importancia de mantener las raíces culturales en un mundo cada vez más globalizado.
En definitiva, Tortilla Quemada es una obra conmovedora y reflexiva que invita a la reflexión sobre la importancia de la identidad cultural y la lucha por la felicidad en un mundo cada vez más complejo.